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Solomillo de ternera con cebollita glaseada en soja y mirin y crema de ajo y jengibre
Espuma de chocolate blanco y yogur, mango y tierra de oreo
Solomillo de trenera al grill con crema de calabaza
Solomillo de cerdo con verduras al curry, manzana, mango y lima
Tacos "a la valenciana", con pato, calabaza y naranja
Gazpacho de bogavante
Arroz meloso de bogavante
Terraza
Sala
Dorada sobre brotes de soja saldeados con chutney de manzana, jengibre, limón y un toque de curry
Bombón de escalivada
Tomate confitado relleno y gazpacho de papaya
