• Arroz de bogavante (seco o meloso, a gusto del comensal)
• Arroz del senyoret
• Arroz negro
• Fideuà (fideo cabello o clásico)
• Gazpacho de bogavante y rape
• Arroz meloso de plato, calabaza y setas
• Paella valenciana

* Incluye 1 entrante, 1 plato principal y postre o café (no incluye bebida)

** Menú solo válido de martes a viernes mediodía

Entrantes

• Carpaccio de salmón

• Ensaladilla de jengibre, mahonesa de soja, sardina ahumada y quicos

• Verduras al grill con virutas de jamón y romescu

• Huevo crujiente "Les Maries"

• Patatas 4 salsas

• Escalivada con ventresca de bonito y tapenade de aceitunas negras

• Ensalada de encurtidos (apio, remolacha y cebolla), salmón ahumado, tomate seco, mostaza verde y ponzu

• Bacalao confitado con gambón y salsa de carabinero

• Dorada con salsa de chile, manzana, jengibre y anacardos

• Lubina con jugo de coco y lima, y, tierra de aceituna negra

• Solomillo de cerdo con salteado de verdura y trigo, jugo de carne y chutney de higos y clavo

• Carrillada de ternera en su propio jugo, setas confitadas y crema de queso manchego y romero

• Secreto de cerdo ibérico cocinado a baja temperatura (24 h) con berenjena a la llama

• Tarrina de cordero con su propio jugo, parmentier, avellanas y ras de hanout (+ 3,00 €)

• Entrecot de ternera al grill (+ 4,00 €)

Nuestros precios incluyen IVA