Productos destacados
Carta
- Entrantes
Huevo crujiente Les Maries 7€
Tallarines de sepia salteados con pesto y tomate seco 11€
Escalivada con ventresca de bonito y tapenade de aceitunas negras 9€
Ensaladilla de jengibre, mayonesa de soja, sardina ahumada y quicos 9€
Patatas 4 salsas 6€
Carpaccio de salmón 9€
Verduras al grill con virutas de jamón y romescu 8€
Revuelto de bacalao con all i oli de tinta de calamar y Pedro Ximénez 10€
Croquetas de pollo a l´ast (6 unidades) 9€
Ensalada de encurtidos (Lechuga, remolacha, apio, cebolla, tomate seco, mostaza verde y ponzu) 8€
Surtido de embutidos ibéricos 12€
Queso D.O. Castilla la Mancha 10€
Anchoas del Cantábrico “00” (unidad) 2,3€
- Principales
Lubina con jugo de coco y lima 12€
Bacalao confitado con gambón y caldo de carabinero 13€
Dorada con salsa de chile, manzana, jengibre y anacardos 12€
Suquet de rape (por encargo) 17€
Carrillada de ternera lacada en su jugo con setas y crema de queso manchego y setas 12€
Entrecot de ternera al Grill 17€
Entrecot novillo argentino 19€
Solomillo de cerdo con salteado de verduras y trigo, jugo de carne y chutney de higos y clavo 12€
Secreto de cerdo Ibérico cocinado a baja temperatura (24 hrs) con berenjena a la llama 14€
Tarrina de cordero con su propio jugo, parmentier, avellanas y ras el hanout 15€
- Arroces (Mínimo 2 personas, por encargo)
Arroz de bogavante (Seco o meloso, a gusto del comensal) 17€
Arroz del senyoret 15 €
Arroz negro 14€ Fideuà (fideo fino) 14€
Gazpacho de bogavante y rape 17€
Arroz meloso de pato, calabaza y setas 15€
- Postres
Tarta de moca y nueces con helado de turrón 6€
Sopita de cítricos y helado de yogurt 5€
Arnadí (dulce típico de Valencia de calabaza y almendras) 5€
Mousse de chocolate blanco y maracuyá 6€
Brownie con helado de vainilla 5€
Coulant de chocolate valrhona con helado chocolate 6€
Sorbete de limón al cava 3,5€
Sorbete de limón al cava con aroma de menta 3,5€
Sorbete de mojito 4€
